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お料理

Meals

南知多の碧い海に囲まれた
篠島の海の幸を
存分にご堪能ください

篠島の旬

一年中、篠島にはいつも旬があります

一年を通して、新鮮な海の幸が楽しめる篠島でとれたての活きの良い肴を食べることこそ篠島の醍醐味です。
鯛、蛸、牡蠣、河豚など、篠島にはいつも旬があります。
そんな贅沢を思う存分楽しんでください。

篠島の旬
旬の詳細
朋輩牡蠣

春限定

ほうばいかき

朋輩牡蠣御膳

篠島で大切に育てた生牡蠣は特別

篠島産の朋輩牡蠣は、愛知県で初めての無菌検査を通過した生食用として食べられる牡蠣として生まれました。
篠島自慢の牡蠣を是非、心ゆくまでご堪能ください。

お品書き

  • 牡蠣三種盛り(オイル漬け・みぞれ煮・寿司)
  • 牡蠣せいろ蒸し
  • 生牡蠣
  • 牡蠣味噌鍋
  • 牡蠣グラタン・オイスターロックフェラー
  • 牡蠣フライ
  • 牡蠣土瓶蒸し
  • 牡蠣ご飯
  • 牡蠣味噌煮込みうどん(鍋の〆)
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河豚会席

10月3月限定

河豚会席

最高の状態で味わう贅沢

篠島のふぐは、知る人ぞ知る名物です。産地で直接手に入るので、良いものが安く入ります。
その為、大変贅沢にとらふぐをご賞味頂けます。篠島自慢のとらふぐを是非味わってください。

お品書き

  • ふぐ皮三種盛り
    (皮煎餅・てっぴサラダ・煮凝り)
  • とらふぐてっちり
  • とらふぐぶつ刺し
  • とらふぐ唐揚げ
  • とらふぐ寿司(2貫)
  • とらふぐ土瓶蒸し
  • とらふぐてっさ

※献立は一例です。

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鱧御膳

6月9月限定

鱧御膳

夏限定の篠島の隠れた名物

河豚に変わり、夏場は鱧をご用意いたします。ビタミンAを豊富に含む鱧を食べれば夏バテ知らず!
夏も篠島の旬を満喫いただけます。

お品書き

  • 鱧前菜三種盛
  • 鱧の餡掛け
  • 鱧の湯引き
  • 鱧の天麩羅
  • 鱧の刺身
  • 鱧素麺(鍋の〆)
  • 鱧のニ種焼き(塩・醤油)
  • 鱧の雑炊(鍋の〆)
  • 鱧しゃぶ

※献立は一例です。

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別注料理

素材で選ぶ特選料理

高峰荘では上記以外にも単品別注料理をご用意しております。
伊勢海老、鯛しゃぶ、河豚、アワビなどの単品料理も承っておりますのでくわしくはご連絡下さい。

  • 伊勢海老 伊勢海老
  • アワビ アワビ
  • 茹蛸 茹蛸
  • お料理

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高峰荘へのご予約は、お電話または予約サイトから承っております。

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